--- title: "Erste Hilfe für Gastronomie & Hotellerie" url: https://verbandsstoffe.at/branchen/gastronomie type: industry site: "Wagner Verbandstoffe Großhandel" language: de-AT --- # Erste Hilfe für Gastronomie & Hotellerie Professionelle Erste-Hilfe-Produkte für Restaurants, Hotels, Cafés und Cateringbetriebe. In der Gastronomie sind Schnitt- und Brandverletzungen alltäglich – mit der richtigen Ausrüstung handeln Sie schnell und rechtssicher. Erste-Hilfe-Ausrüstung für Restaurants, Hotels & Gastronomie ✓ ÖNORM Z 1020 ✓ Küchensicher ✓ Schnelle Lieferung in ganz Österreich ## Für wen - **Restaurants & Gaststätten**: HACCP-konforme Verbandkästen mit detektierbaren Pflastern und schnell verfügbarer Wundversorgung für das Küchenteam - **Hotels & Resorts**: Mehrstöckige Ausstattungskonzepte für Küche, Rezeption, Wellness und Veranstaltungsbereiche - **Cafés & Bäckereien**: Kompakte Erste-Hilfe-Ausstattung für kleine Betriebe mit fokus auf Schnitt- und Verbrennungsversorgung - **Catering & Eventgastronomie**: Mobile Erste-Hilfe-Taschen für Außer-Haus-Einsätze und Veranstaltungsgastronomie ## Vorteile - **HACCP & Lebensmittelsicherheit**: Detektierbare blaue Pflaster und metalldetektierbare Verbandmaterialien verhindern eine Verunreinigung von Lebensmitteln und schützen Ihren Betrieb vor Haftungsrisiken. - **Schnelle Erstversorgung**: In der Küche zählt jede Sekunde. Unsere Verbandkästen sind übersichtlich strukturiert und ermöglichen schnelle Erstversorgung bei Schnitt- und Brandverletzungen. - **Dokumentation & Rechtssicherheit**: Vollständige Nachweisdokumentation für Behördenkontrollen und Betriebsprüfungen. Alle Produkte entsprechen ÖNORM Z 1020 und ASchG-Anforderungen. ## Gastronomie - **ÖNORM Z 1020**: Vorgeschriebene Verbandkasteninhalte - **ASchG §26 & AStV §39**: Erste-Hilfe-Pflicht im Gastgewerbe - **HACCP VO (EG) 852/2004**: Lebensmittelhygiene-Anforderungen - **LMSVG**: Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz Prüfintervalle: - Monatlich: Kontrolle der HACCP-relevanten Verbandmaterialien - Halbjährlich: Vollständigkeitskontrolle aller Verbandkästen - Jährlich: Erneuerung ablaufender Sterilgüter - Nach Saisonöffnung: Bestandsaufnahme und Auffüllung Details: https://verbandsstoffe.at/ratgeber/erste-hilfe-ausstattung-betriebe ## Erste-Hilfe-Ausrüstung für die Gastronomie | Produkt | Artikelnummer | Preis inkl. USt | Verfügbarkeit | | --- | --- | --- | --- | | [Gastronomie Erste Hilfe Koffer ÖNORM Z1020:2025](https://verbandsstoffe.at/produkt/gastronomie-erste-hilfe-koffer-oenorm-z1020-2025) | 809 | 168,30 € | Auf Lager | | [Gastronomie Nachfüllung ÖNORM Z1020:2025](https://verbandsstoffe.at/produkt/gastronomie-nachfuellung-oenorm-z1020-2025) | 812 | 118,80 € | Auf Lager | | [Gastronomie Set 6-teilig](https://verbandsstoffe.at/produkt/gastronomie-set-6-teilig) | 811 | 95,04 € | Auf Lager | | [Pflaster Strips blau detektierbar X-Ray 25 x 72mm](https://verbandsstoffe.at/produkt/pflaster-strips-blau-detektierbar-x-ray-25-x-72mm) | 870 | 22,20 € | Auf Lager | | [Detectaplast Fingerpflaster wasserfest, extra lang, detektierbar blau - 2 x 12 cm, 100 Stück](https://verbandsstoffe.at/produkt/wasserfeste-fingerpflaster-extra-lang-2x12cm) | 381 | 26,52 € | Auf Lager | ## Erste Hilfe in der Gastronomie **Warum braucht die Gastronomie spezielle Erste-Hilfe-Produkte?** Wegen der Lebensmittelhygiene nach HACCP (VO (EG) 852/2004). Standard-Pflaster könnten unbemerkt in Speisen gelangen. Detektierbare blaue Pflaster mit metallischer Einlage fallen visuell und durch Metalldetektoren sofort auf – empfohlen von IFS- und BRC-Standards. **Wie viele Verbandkästen sind in einem Restaurant gesetzlich vorgeschrieben?** Mindestens einer nach ÖNORM Z 1020 pro Arbeitsstätte (AStV §39). In der Praxis: einen in der Küche, einen im Servicebereich, bei größeren Betrieben weitere in Veranstaltungsräumen. **Was sind die häufigsten Verletzungen in Gastronomiebetrieben?** Schnittverletzungen durch Messer (häufigste Ursache), Verbrennungen und Verbrühungen, Ausrutschen auf nassen Böden sowie Quetschungen und Prellungen. **Was bedeutet HACCP und was hat es mit der Erste-Hilfe-Ausrüstung zu tun?** HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein EU-weit vorgeschriebenes Lebensmittelsicherheitssystem nach VO (EG) 852/2004. Betriebe müssen sicherstellen, dass keine Fremdkörper – auch Verbandmaterialien – in Lebensmittel gelangen. Personen mit infizierten Wunden dürfen laut dieser Verordnung keine Lebensmittel handhaben. **Wie oft müssen Verbandkästen in der Gastronomie überprüft werden?** Monatliche Sichtkontrolle in Küchenbereichen, halbjährliche Vollkontrolle auf Vollständigkeit und Ablaufdaten. Verbrauchtes Material nach jedem Einsatz sofort ersetzen. **Müssen Küchenmitarbeitende in Erste Hilfe ausgebildet sein?** Ja. Nach ASchG §26 muss der Arbeitgeber Ersthelfer ausbilden lassen – Anzahl nach AStV §40 und Mitarbeiterzahl. Ausbildung: mindestens 16 Stunden (8 bei weniger als 5 Mitarbeitenden), Auffrischung alle 4 Jahre. **Gibt es besondere Anforderungen für Verbandkästen in Hotelküchen?** Hotelküchen unterliegen denselben Vorschriften wie Restaurantküchen, benötigen aber aufgrund von Größe und Schichtbetrieb mehrere strategisch platzierte Verbandkästen sowie Notfallsets für Außenbereiche (Pool, Tennisanlage, Veranstaltungsräume). **Kann Wagner Verbandstoffe auch auf Bestellung in die Küche liefern?** Ja, österreichweit in 1–3 Werktagen. Wir bieten individuelle Versorgungskonzepte von der Erstausstattung bis zum regelmäßigen Auffüll-Service. ## Weiterführend - [Erste-Hilfe-Sortiment](https://verbandsstoffe.at/kategorie/erste-hilfe) - [Wundversorgung](https://verbandsstoffe.at/kategorie/wundversorgung) - [Prüfservice für Verbandkästen](https://verbandsstoffe.at/erste-hilfe-kasten-pruefung) - [Ratgeber: Erste Hilfe im Betrieb](https://verbandsstoffe.at/ratgeber/erste-hilfe-ausstattung-betriebe) - [ÖNORM Z 1020 Inhalte](https://verbandsstoffe.at/ratgeber/verbandskasten-inhalt-onorm-z-1020) - [Alle Branchenlösungen](https://verbandsstoffe.at/branchen) - [Lexikon: Brandwunde](https://verbandsstoffe.at/lexikon/brandwunde) - [Lexikon: Schnittwunde](https://verbandsstoffe.at/lexikon/schnittwunde) - [Lexikon: Einmalhandschuhe](https://verbandsstoffe.at/lexikon/einmalhandschuhe) - [Lexikon: ÖNORM Z 1020](https://verbandsstoffe.at/lexikon/oenorm-z-1020) ## Bestellen & Konditionen - Versand mit Österreichischer Post (5,95 € AT / 10,95 € DE) oder DPD (4,95 € AT / 9,95 € DE) - Ab 50 € Bestellwert versandkostenfrei innerhalb Österreichs - Lieferzeit: je Artikel unterschiedlich, siehe Angabe auf der jeweiligen Produktseite - Lieferländer: Österreich und Deutschland; Abholung in Salzburg nach Vereinbarung - Zahlungsarten: Kreditkarte: Visa, Mastercard oder American Express (für alle Kunden); PayPal: Zahlung über Ihr PayPal-Konto oder als Gast; Klarna: Flexibles Bezahlen für Privatpersonen; Billie (B2B): Rechnungskauf für Geschäftskunden mit Firmennamen; EPS: Sofortüberweisung für österreichische Bankkonten; Wagner Rechnung: Rechnung mit 30 Tagen Zahlungsziel - 14 Tage Widerrufsrecht für Verbraucher (Details: Widerrufsbelehrung) - Händlerpreise für Wiederverkäufer: https://verbandsstoffe.at/grosshandel - Versanddetails: https://verbandsstoffe.at/versand · Zahlungsarten: https://verbandsstoffe.at/zahlungsmethoden --- Wagner Verbandstoffe Großhandel, 5020 Salzburg, seit 1979 · https://verbandsstoffe.at · office@verbandsstoffe.at · +43 662 451042